梅漬けた

2019.06.13 Thursday 11:34
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    JUGEMテーマ:自家製食品

     

    こんにちは、NATURAL HANDSオーナーの松坂です(´・ω・`)

    現在義実家の敷地に生えている梅の木から大量の梅が出来てまして、家の前で売るだけじゃさばききれない程の量との事で私も頂いてみました。

    梅を漬けるのは初めてなのでレシピを検索。

    うちはあまりお酒を飲まないので梅酒は却下。

    梅干しは義母から毎年漬けたのをもらえるので却下。

    となると後は梅ジュースかなと。

    梅ジュースのベースとなる梅シロップを作っていく形になるのですが、基本のレシピは梅と氷砂糖を一緒につけるらしい。

    しかし絶賛栄養療法中のワタクシとしてはなるべく糖質を抑えたい。。。

    じゃあ氷砂糖じゃなくてはちみつはどうだろうと検索。

    とある女性のブログではちみつで作る梅シロップのレシピがあったのでそれを参考にさせて頂きました!

     

    じゃじゃ〜ん♪

    その女性のブログはこちら

    梅・はちみつ・八角・甘夏で作ると書いてあって、なんか美味しそう!と思い真似させて頂いた次第です。

    以前ジンジャエールを作った事があるのですがその時も八角を入れて美味しくなったので今回も期待(´▽`)

    早く炭酸水で割って飲みたいっす!

     

    あ、もしうちのお客さんで梅がほしいっていう人いたら1300円でお売りしますのでご予約時に言ってください。

    スーパーの1/3位の値段でゲッツできますよ〜

     

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