ジンジャエールを作ってみた

2018.09.18 Tuesday 11:57
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    こんにちは、NATURAL HANDSオーナーの松坂です( ゚ω゚ )

    この間義実家の庭?に生えてた新生姜を頂きました。

    義実家には畑があって義両親が趣味で野菜を作ってる他、敷地内にはやたらと色んな食べ物が生えてますw

    私の知ってる限りでは生姜、大葉、山椒、茗荷、モロヘイヤ、ペパーミント、ぶどう、柿、みかん、カリン、梅、柚子など。

    収穫時期になると毎回これらをいただけるのでとてもありがたいです。

     

    しかし今回はスーパーで生姜を買ったばかりだったのでこの量どう使っていこうか。。。と悩んでたとこふとジンジャエールを作っちゃえ!と思い立ちましたヽ(´∀`ヽ)

     

    ネットで調べたらいくつかジンジャエールのレシピが載っていたので色々参考にしながらチャレンジ。

    今回使ったのは生姜(スライス)、鷹の爪、スターアニス、砂糖、はちみつ、水です。

    お鍋で火にかけた後ビンに入れました↓

    このシロップ状にしたのを炭酸水で割って飲むのです。

     

    しくったのがジンジャエールってシナモンを入れるのが基本っぽいんですが、家にシナモンあったから買わないで帰ったら使い切っちゃててなかったのです(TдT)

    なので若干物足りなさはありましたが、鷹の爪が効いてるのかピリッと辛口のジンジャエールになってて美味しかったです!

    シナモン入れたらもっと美味しいんだろ〜な〜

    また作ってみたいと思います( ゚∀゚)ノ


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